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山形牛・仙台牛の雌牛のみを一頭買い

山形牛・仙台牛取扱指定店

山形牛・仙台牛の雌牛のみを一頭買い

タンの中でも
質のよい和牛黒タンのみを使用

厚切りタンの極み

上塩タン3,250

サシが入った柔らかい部分を、
贅沢に厚切りにカットでいただきます。
山形牛、仙台牛の上質なタンの
一番柔らかいところを切り出した
おすすめの逸品。

山形牛仙台牛の

旨みを堪能

上ハラミ3,250

赤身が柔らかく、
お店で一番人気のメニュー
自家製のタレがよく合います。

きめ細かいサシ
柔かさ魅力

山形牛
サーロイン6,600

A5ランク山形牛の雌牛は、
サシが細かくて、柔らかいのが特徴。
脂の融点が低く、脂が口の中ですっと
溶けてしまう感じです。

定番部位

塩タン 2,000円
中落ち塩タン数量限定

1,560円

コリコリ塩タン(タンの先) 1,320円
上ロース 2,950円
上カルビ 2,950円
ロース 1,950円
カルビ(バラ) 1,950円
切り落とし数量限定 1,560円
ハラミすじ数量限定 1,600円
上たれタン(厚切り) 3,250円
たれタン 2,000円
特撰和牛盛合せ上ロース・上カルビ・上赤身 9,260円

 

一頭買いの楽しみ方

希少部位を味わい尽くす

希少部位

上ヒレ(シャトーブリアン) 7,800円
ヒレ

6,000円

ハシネタ 3,360円
カイノミ 3,360円
三角バラ 3,360円
ミスジ 3,360円
クリミ 3,360円
イチボ 3,360円
ヒウチ

3,360円

トンビ(とうがらし) 3,360円
上赤身 3,360円